Petit Bleu de chèvre
Découvrez le Bleu de Chèvre, un fromage de caractère qui saura surprendre et ravir les palais les plus exigeants. Ce fromage à pâte persillée, élaboré à partir de lait cru de chèvre soigneusement sélectionné, offre une texture fondante et crémeuse, ponctuée de ses marbrures bleu-vert si distinctives. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre la douceur naturelle du lait de chèvre fermier et l’intensité subtile de son persillage.
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Le Bleu de Chèvre développe des arômes complexes, mariant des notes caprines franches à des touches plus douces de champignons et de sous-bois. Son goût unique, à la fois prononcé et délicatement salé, se prolonge en bouche, laissant une agréable sensation. C’est un fromage qui invite à la dégustation, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative sortant des sentiers battus.
Idéal sur un plateau de fromages, accompagné d’un bon pain de campagne ou de fruits secs, le Bleu de Chèvre se prête également à de nombreuses applications culinaires. Il peut magnifier une salade, apporter une touche d’originalité à une sauce ou relever un gratin. Laissez-vous séduire par l’audace et la finesse de ce fromage de chèvre persillé, un véritable joyau de notre fromagerie.
