Ossau-Iraty
24,90 €
L’Ossau-Iraty est un fromage d’appellation d’origine protégée (AOP) emblématique des Pyrénées béarnaises et du Pays Basque. Élaboré exclusivement à partir de lait de brebis de races locales (Manech Tête Rousse, Manech Tête Noire et Basco-Béarnaise), ce fromage à pâte pressée non cuite offre une richesse de saveurs et un caractère unique.
CommanderDescription
Cet Ossau-Iraty AOP se distingue par sa croûte naturelle, allant du jaune orangé au gris, et sa pâte ferme et onctueuse. Son goût, fruité et légèrement noisetté, évolue avec la durée de l’affinage, révélant des arômes subtils et complexes qui témoignent de la qualité du lait et du terroir.
Ce fromage d’exception est un incontournable des plateaux de fromages pyrénéens et se déguste idéalement en fin de repas. L’Ossau-Iraty se marie à merveille avec de la confiture de cerises noires, des fruits secs, ou un vin rouge tannique de la région. Il peut également être utilisé dans des préparations culinaires pour apporter une saveur basque authentique.
Laissez-vous séduire par l’authenticité et la richesse gustative de ce joyau des Pyrénées.
