Morbier
19,90 €
Le Morbier est un fromage d’appellation d’origine protégée (AOP) reconnaissable à sa fine raie noire de charbon végétal qui le traverse horizontalement. Élaboré à partir de lait de vache, ce fromage à pâte pressée non cuite offre une texture souple et un goût doux et fruité.
CommanderDescription
Notre Morbier AOP se distingue par sa double couche de caillé séparée par cette ligne noire, traditionnellement destinée à protéger le fromage entre deux traites. Sa pâte ivoire à jaune clair présente de petites ouvertures et développe des arômes subtils et équilibrés au cours de son affinage.
Ce fromage est apprécié pour sa saveur douce et légèrement amère, avec des notes de crème et de noisette. Le Morbier est idéal pour composer un plateau de fromages original et savoureux. Il se déguste également fondu dans des croque-monsieur, des gratins ou des raclettes, apportant une touche d’authenticité et de gourmandise.
