Eguia Brebis
24,90 €
Découvrez l’Eguia Brebis, un fromage au lait de brebis entier, typique du Pays Basque. Ce fromage à pâte pressée non cuite se caractérise par sa texture ferme et son goût riche et légèrement typé, reflet du terroir et de l’alimentation des brebis.
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Le fromage Eguia de brebis présente une croûte naturelle de couleur ivoire à ocre, pouvant porter des marques de la toile d’égouttage. Sa pâte, de couleur blanche à jaune pâle, offre une saveur douce et agréable, avec des notes lactiques et une légère pointe d’acidité qui se développe au cours de son affinage.
Ce fromage est un incontournable des plateaux de fromages basques et se déguste idéalement en fin de repas. L’Eguia Brebis se marie également très bien avec de la confiture de cerises noires, des fruits secs ou un pain de campagne. Il peut être utilisé dans certaines préparations culinaires pour apporter une saveur basque authentique.
En choisissant ce fromage, vous optez pour un fromage artisanal qui valorise le lait de brebis et le savoir-faire des producteurs du Pays Basque. Laissez-vous séduire par la simplicité et le goût authentique de ce fromage emblématique de sa région.
