Comté 9 mois
19,90 €
Le Comté affiné 9 mois est un fromage emblématique du Jura. Bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), ce fromage au lait cru de vache révèle une palette de saveurs fruitées et lactiques, témoignant de la richesse de son terroir.
CommanderDescription
Le Comté 9 mois présente une pâte pressée cuite de couleur ivoire à jaune pâle, avec une texture souple et fondante. Son affinage de neuf mois lui permet de développer des arômes frais et délicats qui évoquent les fruits secs, les agrumes et le lait chaud. Sa saveur est douce et équilibrée, idéale pour une première découverte du Comté.
Ce jeune Comté est un excellent choix pour une dégustation simple, en dés à l’apéritif ou en sandwich. Il se marie parfaitement avec un vin blanc sec et léger du Jura ou un vin fruité. En cuisine, il fond facilement et apporte une touche gourmande aux gratins, quiches et omelettes.
