Bleu de Gex
24,90 €
Le Bleu de Gex AOP est un fromage à pâte persillée au lait cru de vache, emblématique du massif du Jura. Reconnu par son Appellation d’Origine Protégée, ce fromage se distingue par sa douceur et sa texture fondante, en faisant un choix idéal pour une raclette savoureuse.
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Le Bleu de Gex AOP présente une pâte ivoire parsemée de fines moisissures bleues. Son affinage lent lui confère un goût subtil et peu piquant, avec des notes délicates de noisette et de crème. Sa texture particulièrement fondante en bouche en fait un fromage très apprécié, aussi bien en dégustation froide que chaude.
Traditionnellement consommé en plateau, le Bleu de Gex AOP révèle toutes ses saveurs accompagné de fruits secs ou d’un vin blanc sec du Jura. Sa capacité à fondre uniformément et sa douceur en font également un ingrédient de choix pour une raclette conviviale et gourmande, où il apportera une touche d’originalité et de finesse.
Laissez-vous séduire par la délicatesse et la polyvalence du Bleu de Gex AOP, un fromage du Jura qui saura ravir les amateurs de bleus doux et les adeptes de raclettes raffinées.
